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199TXT > 武侠 > 九个哥哥团宠小甜包 > 第191章 不是不可行

到了私房菜馆里,苏小甜才知道,这个私房菜馆也是有个性的。

第一个特点就是私房菜馆开在一个小小的四合院里。

是真正的古香古色的四合院,布局十分明朗的那种一进四合院。

苏小甜感慨,这么一座小小的四合院,现在确实不怎么值钱,但放在几十年之后,要是能在这里拥有这样一座四合院,那就是真正的土豪级人物。

第二个特点就是座位极少。

小四合院的面积不大,分别在东厢和西厢设了两个包厢。

也就是说,这家私房菜馆每天午饭接待两桌,晚饭接待两桌。

这也就是为什么在私房菜馆预定一桌席面十分艰难的原因。

第三个特点就是,此间的大厨很恣意妄为。

就算客人提前定了位置,也不能决定自己要吃什么。

当天的客人能吃到什么,要看当天大厨做了什么。

“也不知道今天大厨做了哪些菜肴。”沈自珍招呼大家坐下的时候,依然在担心这个问题。

“总不至于都是白菜萝卜青菜豆腐什么的吧?”苏桃花担心地说。

花这么多的钱,要是只吃一些素菜就没意思了。

杜同和夫妻二人也觉得,花钱还不能吃到自己合心意的食物,不如回家自己做。

可他们也不是不识好歹的人,沈自珍的这一番情意,他们还是领了的。

“这倒是不会,我打听过了,私厨每天最少有三种以上的荤菜。”沈自珍忙解释。

实际上,从他说定了这些私厨之后,苏桃花就一直在嘀咕,觉得花钱太多了。

苏桃花点头:“那还好,有荤腥就行!”

她也不是那种斤斤计较的人,能有荤腥就行。

苏小甜听着这些,不由也感慨起来。

果然不管什么时候,厨子都是吃香的。

人只要活着就得解决吃饭的问题。吃饱了,就会想着吃好的问题,吃好了,还会想着吃精的问题……

“这位客人您好,我们店里今天提供的是千层扣肉、焦溜丸子、黄焖羊肉、清汤羊肉四种荤菜,您看看要点什么?”

招呼客人的是个年轻小伙子,见了人小秘密的,态度那叫一个好!

苏小甜觉得,就凭这样的工作态度,眼前这个小伙子将来的前程也不会太差。

“一样上一份,另外,再上六道素菜一道汤,您这边看着搭配起来就行。”

不能点的只是荤菜,寻常的素菜,倒是不缺,因此,沈自珍也没有纠结,直接开口说道。

“好嘞,我这就下单,几位客人稍等片刻!”

小伙子记下来之后,又给众人倒了茶,这才快速退出去。

“也不知道菜的味道好不好,花把式倒是不少。”余瑞媛看着小伙子走出去,忍不住笑着说。

“肯定是有些能耐的,要不然也开不下去!”杜同和也说。

“为什么不能自己点菜,非要这样,这不是让客人心里不舒服?”苏桃花还是觉得耿耿于怀。

苏小甜揣测,这其实也不是厨子搞出来的花把式。

如果她没猜错的话,之所以用这样的经营模式,主要是因为现在的票证制度没有废止,市面上能寻到的食材依然有限。

就算开了菜馆,也不能一定保证购买到足够的食材,只能强硬地要求客人按照自己的要求走。

主要是怕点菜之后,巧妇难为无米之炊啊。

这样的想法,苏小甜也就是脑子里一闪而过,并没有说出来。

但不得不说,苏小甜是真相了。

私厨的大厨虽然有些能耐,但供应却一直都不稳定,那些真正上好的食材也难得一见。

就像今天,他一大早就去,也只买到了猪肉和羊肉。

京城里的条件比别的地方要好一些,但物资贫乏是个没有办法解决的问题。

“其实,能有四道荤菜也算不错了,就算国营饭店,也不一定能提供这些。”苏首温说道。

京城里的物资供应说起来比其他地方要好一些的,这一年多时间,他在京城里有深切感受。

“也不知道什么时候,才能不缺乏物资,只有不缺乏物资,才能想吃什么就吃什么。”苏三恭也感慨了一句。

正是苏三恭这一句话,点醒了苏小甜。

苏小甜忽然想起自己的系统商城,系统商城里现在出售的大部分都是很多食材。

可不光是猪肉羊肉这些,还有牛肉、兔肉、鹿肉,甚至只要是能花得起积分,各种深海鱼都有。

如果她能将这些食材都拿出来出售,在京城里出售出去,便能获得第一桶金。

就目前来说,苏小甜觉得,与其让那些积分放在系统商城里落灰,还真不如换成可用的钱。

苏小甜寻思着,就觉得值得一试。

不过,先得去外面打探一下情况才行。

想到这个,苏小甜就说自己想去看看四合院里那些雕花,觉得十分漂亮。

对于苏小甜找到的这个理由,众人都没觉得有什么不对。

这个四合院虽然小,但显然是个非常精致的,尤其是那些雕花,十分见功力。

苏小甜是个小女娃,喜欢这些并不奇怪。

私房菜馆吃饭的人并不多,安全能得到保障的。

沈自珍便同意了。

“只许在院子里,不能跑出去!“余瑞媛忙多叮嘱一句。

“余奶奶,您放心吧,绝对不去外面。我这么漂亮,万一遇到拐子就麻烦了!”

苏小甜这一句话,让在场的人都没忍住笑了出来。

苏小甜自己也咯咯笑着跑远了。

顺利地在私房菜馆里溜达了一圈儿,仔仔细细将上面那些各种寓意不同的雕花都看了一遍,苏小甜忍不住感慨再三。

小小的四合院,极具特色,处处透着精致。

她也想拥有这样一座四合院怎么办?

不说自己住吧,但是从投资角度来说,貌似没有什么比投资四合院还赚钱的。

现在买一个四合院,几十年之后卖出去,是真真要赚翻了。

不客气地讲,简直是一本万利的买卖。

也就是这一瞬间,苏小甜给自己定下了一个小目标。

赚钱,在京城购置一所四合院。

不过,就目前来说,这只能是一个梦想,而且,在很长时间里,都只是一个梦想。

就在苏小甜白日做梦的时候,忽然听到有人跟她说话。

“小姑娘,你喜欢这些雕花?”

问话的不是别人,正是之前招呼他们的年轻人。

“大哥哥,你好。我好喜欢这些雕花,很漂亮!我也喜欢这个房子,好喜欢好喜欢。”苏小甜眨巴着大眼睛说。

不管什么时候,可爱的小姑娘总是更招人喜欢。

“你懂这些雕花说的什么故事吗?”年轻小伙子来了兴趣,与苏小甜闲聊起来。

反正另外一桌客人到现在都没来,他也不忙。

“有些知道,有些不知道……”

两个人就这样有一搭没一搭地聊起天来,而且聊得十分投契。

从年轻人的嘴里,苏小甜知道了,这一代类似的私房菜馆还有好几个,只是,其他几个生意没有他们丁家私房菜的生意好而已。

苏小甜便顺势又问起为什么不让客人点菜。

年轻人叹了一口气:“自己点菜,我们这菜馆就开不下去了,昨天还弄了两条鱼,今天就只有猪肉和羊肉。”

苏小甜了然,果然,与自己猜测的差不多,就是因为食材匮乏的缘故。

“大哥哥,要是我能弄到食材,你们要吗?”苏小甜压低声音问。

“要啊,你有什么食材?”小伙子瞬间来了精神,看向苏小甜的眼神都不一样了。

但这样的亢奋也就只维持了短短几秒钟而已。

随即,年轻小伙子觉得,自己肯定是傻了。

一个小姑娘,怎么可能弄到食材?

当上好的肉是大白菜呢?

他师父那样的本事,都还弄不到呢,指望一个小姑娘,不如指望天上掉下来。

“小姑娘,自己玩吧。我还有事,先忙去了!”

有这时间,拿一颗萝卜练习雕花吧!

年轻人说话就打算离开。

苏小甜有一瞬间是挺颓丧的,因为自己只是个小孩子,换了谁应该都不相信吧?

“我说真的,大哥哥,要是你们要,我下午过来,给你们提供两条鲤鱼和四斤牛肉,再提供六斤排骨,可以吗?”苏小甜忙信誓旦旦地说。

那年轻人没想到苏小甜会说出这话,他怀疑地看看苏小甜,还是觉得,这事儿不可信。

“算了,大哥哥你既然不相信,就当我没说吧!”

苏小甜对于自己第一单生意竟然没有做成这个事儿,很是失望,转身便想离开。

“小姑娘,你真的能弄到?”那年轻人看向苏小甜的时候,迟疑了。

他在相信与不相信之间不断盘桓。

最终,还是决定,相信一回,反正,又不是先付钱,到时候小姑娘人不来,他只当没有这回事就完了。

“你下午过来,只要你真的有这些,价格上绝对不会亏待你。”年轻人终于还是点头说。

苏小甜忙就应下来。

“不过,这件事,咱们两个人知道就行了,我不想让更多的人知道我有办法弄到肉。”苏小甜想到了什么,又忙多叮咛了一句。

“行,我不告诉别人!”

不告诉别人也不算什么,能弄到这些东西的,大概都是有些门路又不想被人知道的。

因此,年轻人答应的十分痛快。

商量定了这件事之后,苏小甜欢欢喜喜的回到东边包厢里去了。

彼时,苏桃花正在和余瑞媛等人商量如何开一个裁缝铺子的问题,二人讨论的很是热火朝天。

苏小甜顺便也提供了一点想法。

菜上的很快,苏小甜前脚才回来,后脚年轻人就端着一道道菜肴上桌了。

年轻小伙子进门的时候,还专门看了一下这一桌子人。

看着一桌人的衣着打扮,他忽然觉得,这个小姑娘能弄到食材或许是真的。

沈自珍一共点了四荤六素十道菜,另外加了一道肚丝汤,主食是白米饭。

苏小甜看着用白瓷碗盛着的米饭,米粒晶莹,可见是上好的精米。

再看看桌上摆放的错落有致的十道菜,每一道都可以称之为色香味俱全。

不管是荤菜还是素菜,都十分讲究搭配,甚至,就连最寻常的清炒小白菜也看着让人食指大动。

苏小甜不由相信了,这个丁家私房菜馆的大厨祖上可能真的是宫里的御厨。

要说这一桌菜有什么不足之处,那就是过于单调。

可见,真的是食材匮乏。

逛了一个早上,大家伙儿都已经饿了。

看着如此一桌美味佳肴,哪有继续等待的道理。

杜同和两口子年龄最长,在沈自珍的谦让之下,率先动了筷子。

之后,其他的人也就不客气了,一个个举起筷子飞快的朝着自己心仪的菜肴夹过去。

“我第一次知道,做菜还有这么多讲究,看看这摆盘,和咱们可真不一样。”

苏桃花夹了一片三层五花的扣肉,十分感慨。

这样的摆盘,让人都有舍不得下筷子的感觉了。

“味道也不错。”余瑞媛舀了一勺清汤羊肉,正在细细品尝,显然对这个菜肴的味道十分肯定。

“这个丁家私房菜,大厨应该是学过宫廷菜。这味道和摆盘,与几十年前聚盛合酒楼的菜味道有几分相似。”

杜同和是土生土长的京城人,对京城里的一些美食十分了解。

只可惜,这些年了,这些味道只存在于记忆中,却没想到,今天忽然重逢。

“这些个菜的味道果然是好。”苏首温挨个儿尝过菜之后,十分中肯的说。

“我觉得,这些菜,摆盘倒是好看,要说口味,还是咱奶做的饭好吃!”苏次良接着说。

苏三恭不太赞成苏次良的话,奶做饭味道确实不错,但和御厨家的后辈比起来,到底差了些。

“二哥,咱得凭良心说话。”

“老三,你可不能这么说,我怎么就不凭良心了?这些菜,第一口吃味道确实不错,但连着吃几口,还是寡淡了。”

苏次良是重口味的人,对于这些偏清淡口味的菜肴确实欣赏不来。

与他一样欣赏不来的,还有苏小四。

“三哥,你这话我可不赞同。你不要只想着咱奶做的野菜窝窝,你得想一下,奶做的那些肉,哪一个不是味道杠杠的?”

苏三恭一噎,这话说的,怎么让他觉得自己这个孙子当真就是个无情无义的呢?

分明他只是就事论事而已。

“婶儿的厨艺挺好,我记得我小时候,婶儿就能做出整桌子的席面。婶儿做的四喜丸子,那味道真是太好了,就是摆盘上不如这个精致,口味上也更重一些。”

听着小兄弟几个人的争执,苏桃花不由也来了兴趣,回忆了一下小时候的事儿。

“三哥,你听听,桃花姑姑都这么说了,证明咱奶的厨艺肯定不差。“苏小四得了理了,立刻开始显摆。

苏小甜细细的品尝着这个菜的味道,十分喜欢。

但是她想到了更多,眼前这些菜肴,代表的应该是当前京城厨艺的最顶尖一波了吧?

如果其他的菜馆、饭馆的味道不能与之相比的话,让奶在京城开个菜馆,也不是不可行。

只是,奶奶不过是大西北的一个农妇,现在想想,拥有那样的厨艺,似乎确实有些奇怪啊!

【作者有话说】

宝宝们,今天有点晚了,有些事情耽误了,不好意思哦。明天尽量早一点,么么哒,爱你们哦!

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